о проекте
От идеала до простоты один шаг. Длина этого шага составляет философию KOJO.
Пристально за всем. KOJO.
Заглядывая в себя, мы видим симбиоз магии и технологии, знакомого и неизвестного, хаоса и логики. Пространство, дающее впечатление абсолютного. Словно до сих пор неизведанное перед вами. Нужно лишь выбрать своё.
Наше чёткое видение откидывает лишнее. Виртуозно нанизывает вкусы на осязание, оставляя вас наедине с собственным восприятием. Мы наблюдаем за переливами вкусов и преподносим вам самые яркие из них.
Мы хотим, чтобы вы видели нас также чётко. Ощущали структуру кончикам пальцев, воссоздавали цепочки чувств и понимали логику движений. Мы изучаем фантазии, чтобы дать им воплощение.
Наше чёткое видение откидывает лишнее. Виртуозно нанизывает вкусы на осязание, оставляя вас наедине с собственным восприятием. Мы наблюдаем за переливами вкусов и преподносим вам самые яркие из них.
Мы хотим, чтобы вы видели нас также чётко. Ощущали структуру кончикам пальцев, воссоздавали цепочки чувств и понимали логику движений. Мы изучаем фантазии, чтобы дать им воплощение.
Культура кофе позволяет нам заглядывать от прошлого до будущего. Видеть развитие и не останавливаться на суете. Концентрироваться лишь на том, что имеет значение.
Нас вдохновляют страны, где кофе получил первые образы. Стал частью жизни и ежедневных ритуалов. Создал вселенную, опираясь на свои первые шаги.
Нас вдохновляют страны, где кофе получил первые образы. Стал частью жизни и ежедневных ритуалов. Создал вселенную, опираясь на свои первые шаги.
Философия
Кофе – это наша душа.
Заглядывая в себя, мы видим симбиоз магии и технологии, знакомого и неизвестного, хаоса и логики. Пространство, дающее впечатление абсолютного. Словно до сих пор неизведанное перед вами. Нужно лишь выбрать своё.
Наше чёткое видение откидывает лишнее. Виртуозно нанизывает вкусы на осязание, оставляя вас наедине с собственным восприятием. Мы наблюдаем за переливами вкусов и преподносим вам самые яркие из них.
Мы хотим, чтобы вы видели нас также чётко. Ощущали структуру кончикам пальцев, воссоздавали цепочки чувств и понимали логику движений. Изучая фантазии, KOJO дарит им воплощение.
Наше чёткое видение откидывает лишнее. Виртуозно нанизывает вкусы на осязание, оставляя вас наедине с собственным восприятием. Мы наблюдаем за переливами вкусов и преподносим вам самые яркие из них.
Мы хотим, чтобы вы видели нас также чётко. Ощущали структуру кончикам пальцев, воссоздавали цепочки чувств и понимали логику движений. Изучая фантазии, KOJO дарит им воплощение.
Наш кофе
Обжарка кофе — это и искусство и наука.
Мы ценим редкие сорта кофе и выделяем необычные способы обработки зерна за возможность раскрыть вкус с новой стороны.
В KOJO мы используем как традиционную, так и экспериментальную обработку – анаэробную и другие методы ферментации кофейного зерна, в том числе декафеинизации.
Для нас важно подчеркнуть индивидуальность каждого лота, поиграть с необычными сочетаниями и донести эту особенность через готовый продукт.
Мы раскрываем потенциал спешелти разновидностей от 85 баллов SCA. Лоты KOJO – это яркий букет с четкими, выраженными дескрипторами и балансом вкуса.
В KOJO мы используем как традиционную, так и экспериментальную обработку – анаэробную и другие методы ферментации кофейного зерна, в том числе декафеинизации.
Для нас важно подчеркнуть индивидуальность каждого лота, поиграть с необычными сочетаниями и донести эту особенность через готовый продукт.
Мы раскрываем потенциал спешелти разновидностей от 85 баллов SCA. Лоты KOJO – это яркий букет с четкими, выраженными дескрипторами и балансом вкуса.
beans from
South/Central America, Africa & etc.
GRADE SCA
> 85
process
Natural
Semi washed
Washed
Anaerobic
Wet-Hull
Semi washed
Washed
Anaerobic
Wet-Hull
Roast
Light
Light medium
Medium
Full medium
Light medium
Medium
Full medium
Наше оборудование
Хороший кофе требует лучшего оборудования и программного обеспечения.
Альтернативные методы заваривания эксклюзивных спешелти сортов в KOJO базируются на сильной технической базе: кофемашина Dalla Corte Zero, кофемолка Mahlkonig EK43, Tone Nitro Solution, Tone Touch 01 и так далее. Обжарка производится на ростере Loring S15 Falcon
Корзина пуста
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.vMake great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.vv