Ethiopia Idido, Фильтр

831,00
р.
Остаток: Мало

Характеристики:
  • Оценка SCA (Q): 86,5 баллов
  • Способ обработки: мытая
  • Разновидность: хейрлум
  • Регион: Иргачефф
  • Высота: 1900-2200 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Жасмин, мед, красная смородина, цитрусовая пастила

Описание:
Ethiopia Idido — сорт из популярного кофейного региона Иргачефф, где уникальная глинисто-вулканическая почва и высокогорный климат создают яркий вкусовой профиль. Мытая обработка подчеркивает натуральную сладость и цветочные ноты, а во вкусе раскрываются изысканные акценты жасмина, меда, красной смородины и цитрусовой пастилы.

Дополнительные особенности:
Зерна выращивают на ферме компании Ардент, которая уделяет особое внимание качеству. Обученные сборщики отбирают спелые ягоды с особой щепетильностью, что обеспечивает баланс вкуса готового напитка. Процесс обработки включает 36-часовую депульпацию, ручной отбор дефектов и сушку на африканских кроватях под строгим контролем, что делает кофе премиальным выбором для истинных ценителей.


Рекомендации для идеального вкусового опыта:
  • Наслаждайтесь этим кофе в уютной обстановке утром или вечером.
  • Его цветочные и сладкие ноты идеально сочетаются с легкими десертами, например, с медовым пирогом или фруктовым сорбетом.