Kenya Teremuka AB, Фильтр, 250 г
649,00
р.
Описание
Кения Теремука АB – зерно мытой обработки. Спелые ягоды, растущие на высоте
2100 метров над уровнем моря, собирают с рассветом и перебирают на специальном патио, чтобы в обработке оказались только лучшие из них.
Дескрипторы
Цукат, черная смородина, сухофрукты, леденцы.
Характеристики
Оценка SCA (Q): 85.25 баллов
Регион: Теремука
Разновидность: sl 28, sl 34 и руиру 11
Ферма Теремука связана с кофе с 1978 года и занимает более 111 га при ежегодном производстве от 800 тонн. Кофейные плантации находятся на богатой минералами вулканической почве.
Обработка кофейных зерен производится только очищенной водой при депульпации, отборе флоатеров, ферметации в баках, вторичном промывании.
Отделение более плотных зерен производят также вручную.
Кофе сушат на приподнятых грядках, накрывая во время дождей и застилая при попадании прямых солнечных лучей. Когда влажность зерна достигает показателей от 10 до 12 процентов, оно готово к упаковке и дальнейшей транспортировке.
Вкусовой профиль
Из-за насыщенности почвы неорганической ортофосфорной кислотой кофейные зерна обладают яркой и фосфорной кислотностью, которая прослеживается в лотах из Кении. Сорт Кения Теремука АB отличается многогранной, фруктовой и комплексной кислотностью. Во вкусе ощущается кислинка и выраженная степень сладости.
Степени помола
Фильтр, турка, гейзерная кофеварка, френч-пресс.
Кения Теремука АB – зерно мытой обработки. Спелые ягоды, растущие на высоте
2100 метров над уровнем моря, собирают с рассветом и перебирают на специальном патио, чтобы в обработке оказались только лучшие из них.
Дескрипторы
Цукат, черная смородина, сухофрукты, леденцы.
Характеристики
Оценка SCA (Q): 85.25 баллов
Регион: Теремука
Разновидность: sl 28, sl 34 и руиру 11
Ферма Теремука связана с кофе с 1978 года и занимает более 111 га при ежегодном производстве от 800 тонн. Кофейные плантации находятся на богатой минералами вулканической почве.
Обработка кофейных зерен производится только очищенной водой при депульпации, отборе флоатеров, ферметации в баках, вторичном промывании.
Отделение более плотных зерен производят также вручную.
Кофе сушат на приподнятых грядках, накрывая во время дождей и застилая при попадании прямых солнечных лучей. Когда влажность зерна достигает показателей от 10 до 12 процентов, оно готово к упаковке и дальнейшей транспортировке.
Вкусовой профиль
Из-за насыщенности почвы неорганической ортофосфорной кислотой кофейные зерна обладают яркой и фосфорной кислотностью, которая прослеживается в лотах из Кении. Сорт Кения Теремука АB отличается многогранной, фруктовой и комплексной кислотностью. Во вкусе ощущается кислинка и выраженная степень сладости.
Степени помола
Фильтр, турка, гейзерная кофеварка, френч-пресс.
Weight: 250 g
Магазин
Информация
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и соглашаетесь на обработку персональных данных.
Контакты
© 2024 kojocoffee. All rights reserved
новорязанская ул, 23, стр.1 Фудмолл «ТРИ Вокзала. Депо»
Подпишитесь на новинки и новости
ПН-ЧТ, ВС С 10:00 - 23:00, ПТ-СБ С 10:00 - 00:00