Peru La Coipa, Фильтр

719,00
р.
Характеристики:
  • Оценка SCA (Q): 86,5 баллов
  • Способ обработки: мытая
  • Разновидность: катурра и бурбон
  • Регион: Сан-Игнасио
  • Высота: 2000-2200 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Смородина, карамель, яблоко, цитрусовый мармелад

Описание:
Перу Ла Коипа — это лот с северного региона Сан-Игнасио, где тёплый климат и богатые глинистые почвы создают идеальные условия для выращивания спешелти кофе. В результате многогранный вкус этого сорта раскрывается яркими нотами смородины, карамели, яблока и цитрусами.

Дополнительные особенности:
Разновидность выращена органическим способом. Зерна подвергают 70-часовой ферментации и сушат на африканских кроватях в течение 21 дня, что обеспечивает чистоту вкуса и утончённость аромата.