Peru La Coipa, Фильтр, 250 г

599,00
р.
Описание
Перу Ла Коипа – кофейные зерна произрастают на высоте от 2000 до 2200 метров над уровнем моря. Теплый регион с плодоносной и глинистой почвой.

Это означает, что можно рассчитывать на интересный и многогранный вкусовой профиль сорта.

Дескрипторы
Смородина, карамель, яблоко, цитрусовый мармелад.

Характеристики
Оценка SCA (Q): 86,5 баллов
Способ обработки: мытая
Регион: Сан-Игнасио
Разновидность: катурра и бурбон

Первый кофе попал в северный регион Кахамарка в 1930 году и обрабатывается без использования химикатов.

Сорт катурра, родом из Минас-Жерайсе в Бразилии – это результат органической мутацией красного бурбона.

Кофейные зерна обработали на фермах Эль-Порвенир и Кармен-Каутиво вручную. После промывания и 70-часовой ферментации сушатся на африканских кроватях 21 день.

Степени помола
Фильтр, турка, гейзерная кофеварка, френч-пресс.

Weight: 250 g