Описание Эфиопия Гуджи Гигеса – зерно мытой обработки. Ферма находится на высоте 1400-2200 метров над уровнем моря, где спелые ягоды отбираются вручную и сортируются на станциях обработки.
Характеристики Оценка SCA (Q): 85,5 баллов Регион: Восточная Африка, Эфиопия , зона Гуджи Разновидность: местные разновидности
Зона Гуджи в Восточной Африке считается родиной кофе. По легенде, именно там его впервые случайно обнаружил эфиопский пастух Калди.
Фермы в этой территории считаются органическими, с минимальным использованием удобрений. Кофейные деревья часто сажают поблизости от фруктовых. Таким образом, Арабику закрывают тенью плодоносных растений, а корни деревьев – питаются единой почвой.
Вкусовой профиль Эспрессо получается сочным и сладким, средней кислотности. Разновидность обладает яркими дескрипторами и сбалансирована. Гармоничное сочетание при приготовлении кофейных напитков с различными видами молока.
Степени помола Фильтр, турка, гейзерная кофеварка, френч-пресс.