Guatemala Finca Medina, Эспрессо

909,00
р.
Характеристики
  • Оценка SCA (Q): 86 баллов
  • Способ обработки: Натуральная экспериментальная
  • Регион: Антигуа
  • Разновидность: Бурбон, Типика
  • Высота произрастания: 1500–2000 метров

Дескрипторы
Ром, грейпфрут, чёрная смородина, шоколад.

Описание
Гватемала Финка Медина – кофе с богатым вкусовым профилем, рождающийся на вулканической почве региона Антигуа. Высота произрастания и инновационные методы обработки делают этот сорт изысканным выбором для истинных ценителей.

Ферма Финка Медина, основанная более 150 лет назад, известна высоким качеством своего кофе. Современные технологии, такие как капельное орошение и органическое выращивание, гармонично сочетаются с бережным отношением к природе.

Дополнительные особенности
Каждая партия кофе проходит строгий контроль качества в специализированной лаборатории, что гарантирует насыщенный и сложный вкусовой профиль. Финка Медина заботится о своих сотрудниках, предоставляя справедливую оплату труда и поддерживая социальные инициативы, такие как развитие местной инфраструктуры.

Рекомендации по приготовлению
Кофе идеально подходит для фильтр-методов и эспрессо.
  • Для фильтра: Используйте пропорцию 1:16, температуру воды 93°C, время экстракции – 3:30.
  • Для эспрессо: Задайте помол средней тонкости, используйте дозу 18 г при времени пролива 28–30 секунд.