Описание: Гватемала Финка Медина – кофе с богатым вкусовым профилем, рождающийся на вулканической почве региона Антигуа. Высота произрастания и инновационные методы обработки делают этот сорт изысканным выбором для истинных ценителей.
Ферма Финка Медина, основанная более 150 лет назад, известна высоким качеством своего кофе. Современные технологии, такие как капельное орошение и органическое выращивание, гармонично сочетаются с бережным отношением к природе.
Дополнительные особенности: Каждая партия кофе проходит строгий контроль качества в специализированной лаборатории, что гарантирует насыщенный и сложный вкусовой профиль. Финка Медина заботится о своих сотрудниках, предоставляя справедливую оплату труда и поддерживая социальные инициативы, такие как развитие местной инфраструктуры.
Рекомендации по приготовлению: Кофе идеально подходит для фильтр-методов и эспрессо.
Для фильтра: Используйте пропорцию 1:16, температуру воды 93°C, время экстракции – 3:30.
Для эспрессо: Задайте помол средней тонкости, используйте дозу 18 г при времени пролива 28–30 секунд.