О нас
+7 800 234 2882
Кофейный блог
Оплата и доставка
Контакты
Философия
Производство
Оплата и доставка
Контакты
Каталог
Каталог
0
0
0

Руанда Хумуре, Фильтр

1090,00
₽
ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

Характеристики:
  • Оценка: 86,5 баллов
  • Способ обработки: продлённая натуральная ферментация
  • Разновидность: местные разновидности
  • Регион: Восточная провинция
  • Высота: 1740 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Клубника, апельсин, абрикосовый джем, молочный шоколад, выпечка, ликер

Описание:
Руанда Хумуре — сорт из Восточной провинции Руанды, где уникальный метод продленной натуральной ферментации создает богатый и сложный вкусовой профиль. Обработка подчеркивает естественную сладость ягод, а во вкусе раскрываются яркие ноты клубники, сочного апельсина, абрикосового джема, дополненные оттенками молочного шоколада, свежей выпечки и сладкого ликера.

Дополнительные особенности:
Эммануэль Русарита, представитель семьи с многолетней историей в кофейной индустрии, основал компанию Baho Coffee в 2016 году. Название бренда отражает глубокую культурную связь с Руандой: слово «Baho» на местном наречии символизирует поддержку и солидарность в трудные моменты, что легло в основу миссии компании — объединять людей через кофе, стирая границы между культурами.
Сегодня Baho Coffee координирует работу семи станций мытой обработки, расположенных в разных регионах Руанды, и укрепляет партнерство с локальными фермерами. Опираясь на многовековые традиции, команда внедряет экспериментальные методы, такие как анаэробная ферментация, для создания ярких вкусовых профилей. Кофейный бленд, собранный со станций восточной Руанды, сочетает в себе насыщенные фруктовые ноты и сложную ароматику, демонстрируя гармонию инноваций и аутентичности.

Оценка:: 86,5 баллов

Способ обработки:: Продлённая натуральная ферментация

Страна произрастания:: Руанда

Дескрипторы:: Клубника

Дескрипторы:: Апельсин

Дескрипторы:: Абрикосовый джем

Дескрипторы:: Выпечка

Дескрипторы:: Ликер

Дескрипторы:: Молочный шоколад