Эфиопия Идидо, Фильтр

989,00

₽

Остаток: Мало

Характеристики:

Оценка: 86,5 баллов
Способ обработки: мытая
Разновидность: хейрлум
Регион: Иргачефф
Высота: 1900-2200 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Жасмин, мед, красная смородина, цитрусовая пастила

Описание:
Эфиопия Идидо — сорт из популярного кофейного региона Иргачефф, где уникальная глинисто-вулканическая почва и высокогорный климат создают яркий вкусовой профиль. Мытая обработка подчеркивает натуральную сладость и цветочные ноты, а во вкусе раскрываются изысканные акценты жасмина, меда, красной смородины и цитрусовой пастилы.

Дополнительные особенности:
Зерна выращивают на ферме компании Ардент, которая уделяет особое внимание качеству. Обученные сборщики отбирают спелые ягоды с особой щепетильностью, что обеспечивает баланс вкуса готового напитка. Процесс обработки включает 36-часовую депульпацию, ручной отбор дефектов и сушку на африканских кроватях под строгим контролем, что делает кофе премиальным выбором для истинных ценителей.