Происхождение: Восточная Африка, Центральная Америка, Азия
Высота произрастания: 1700–2000 метров
Технология обработки: Декафеинизация методом L&B
Содержание кофеина: Менее 0,1%
Дескрипторы: Изюм, карамель, чернослив, шоколад.
Описание: Декаф – это идеальный выбор для тех, кто ищет насыщенный и богатый вкус кофе без содержания кофеина. Смесь лучших сортов арабики из трёх континентов обеспечивает сложный и гармоничный букет с фруктовыми и сладкими нотами. Высокогорные условия произрастания придают зернам плотность и глубину вкуса.
Дополнительные особенности: Процесс декафеинизации, разработанный немецкой компанией L&B (List&Beisler), включает обработку паром и удаление кофеина безопасным растворителем. Этот метод не влияет на вкус и аромат кофе, гарантируя его натуральность и насыщенность. В завершении зерна подвергаются деликатной сушке и полировке, сохраняя максимальное качество.
Рекомендации по приготовлению: Подходит для заваривания в турке, эспрессо-машине или альтернативных методах. Оптимальная температура воды – 92–96°C, соотношение кофе и воды – 1:16. Насладитесь чистым и мягким вкусом кофе без кофеина.