Каталог
Мерч
Чай
Дрип
Фильтр
1
Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019
Эспрессо
Назад

Drip Peru Chirinos Dias

509,00
р.
Характеристики:
  • Оценка SCA (Q): 85.5 баллов
  • Способ обработки: мытый
  • Разновидность: SL28, SL34
  • Регион: Меру
  • Высота: около 1900 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Шиповник, яблоко, карамель, красная смородина

Описание:
Перу Чиринос Диаз – уникальный представитель спешелти кофе из региона Кахамара, который впечатляет плотным телом, яркой сочностью и сложным вкусом. Произрастающий среди горных хребтов северных Анд, этот кофе раскрывает необычные вкусо-ароматические комбинации, которые порадуют как любителей эспрессо, так и фильтр-методов.

Дополнительные особенности:
Лот Перу Чиринос Диаз отобран через экспортера Origin Coffee Lab, который тщательно контролирует качество зерен. Местные фермеры проводят ручной сбор и повторную сортировку ягод, а сушка на африканских кроватях длится до 25 дней, обеспечивая стабильность и равномерность обработки.

Этот кофе представлен в удобном формате VFR-дрипов, разработанных для заваривания в любых стаканах или кружках. Три точки крепления обеспечивают устойчивость, а широкая площадь контакта воды с кофе позволяет добиваться равномерной экстракции.

Для производства используются итальянская мельница Colombini и ростер Loring S15 Falcon, что обеспечивает идеальный помол и обжарку.

Рекомендации для заваривания дрипов:
  • Откройте фильтр-пакет по линии отрыва.
  • Установите дрип на край чашки, зафиксировав его в трёх точках.
  • Круговыми движениями и тонкой струёй воды температурой около 95 °C пролейте от 210 до 220 мл в три подхода.
  • После того как вода просочится через кофе, снимите фильтр-пакет.
  • Наслаждайтесь насыщенным вкусом спешелти кофе!