Drip Ethiopia Idido

499,00
р.
Характеристики:
  • Оценка SCA (Q): 86,5 баллов
  • Способ обработки: Мытая
  • Разновидность: хейрлум
  • Регион: Иргачефф
  • Высота: 1900-2200 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Жасмин, мед, красная смородина, цитрусовая пастила

Описание:
Ethiopia Idido — кофе из региона Иргачефф, где уникальная глинисто-вулканическая почва и высокогорный климат создают яркий вкусовой профиль. Мытая обработка подчеркивает натуральную сладость и цветочные ноты, а во вкусе раскрываются изысканные акценты жасмина, меда, красной смородины и цитрусовой пастилы.

Дополнительные особенности:
Кофе изготавливается на ферме компании Ардент, которая уделяет особое внимание качеству. Обученные сборщики отбирают только созревшие ягоды, что обеспечивает баланс вкуса. Процесс обработки включает 36-часовую депульпацию, ручной отбор дефектов и сушку на африканских кроватях под строгим контролем, что делает кофе премиальным выбором для истинных ценителей.

Лот доступен в формате VFR-дрипов. Благодаря трём точкам опоры они устойчиво держатся на любой чашке. Удобная форма обеспечивает равномерное заваривание, а совместимость с посудой разных диаметров делает процесс максимально комфортным.

Рекомендации для идеального вкусового опыта:
  • Этот кофе идеально подойдёт для лёгкого завтрака или дневного кофе-брейка.
  • Попробуйте его с хрустящими тостами и фруктовым джемом, чтобы дополнить, но не перебить его яркий вкусовой профиль.

Рекомендации для заваривания дрипов:
  • Откройте фильтр-пакет по линии отрыва.
  • Установите дрип на край чашки, зафиксировав его в трёх точках.
  • Круговыми движениями и тонкой струёй воды температурой около 95 °C пролейте от 210 до 220 мл в три подхода.
  • После того как вода просочится через кофе, снимите фильтр-пакет.
  • Наслаждайтесь насыщенным вкусом спешелти кофе!