Colombia Santa Ana, Фильтр
1429,00
р.
Характеристики:
Дескрипторы:
Каффир-лайм, цветы, маракуйя, тростниковый сахар.
Описание:
Colombia Santa Ana – это супермикролот 90+ с богатым вкусовым профилем, созданный колумбийскими инноваторами в сфере кофе Алехандрой Муньос и Джонатаном Гаска. Фермеры из города Питалито сосредоточены на продолжительной ферментации редких сортов, таких как: розовый бурбон, пакамара и геша.
Розовый бурбон – редкая разновидность, отличающаяся нежным, цветочным и чистым вкусом, напоминающим элитное вино. Этот кофе идеально подойдет для ценителей микролотов, которые ищут что-то яркое и необычное.
После ручного сбора на ферме La Zarza Coffee ягоды флотируют для дополнительной очистки и фильтрации первичных дефектов. Ферментация проходит в течение суток, затем ягоды депульпируют и снова помещают в открытые ёмкости с водой на 72 часа. После промывания холодной водой сушка осуществляется на приподнятых африканских кроватях в течение 12 дней.
Дополнительные особенности:
Колумбия производит только арабику, преимущественно мытой обработки. Большое количество крупных вулканов, в частности Невадо-дель-Уила, вблизи фермы La Zarza Coffee, обеспечивают почву органическими питательными веществами, что способствует созданию уникального вкусового профиля.
Рекомендации для идеального вкусового опыта:
- Оценка SCA (Q): 90+
- Способ обработки: мытая
- Разновидность: Розовый бурбон
- Регион: Уила
- Высота: 1850 метров над уровнем моря
Дескрипторы:
Каффир-лайм, цветы, маракуйя, тростниковый сахар.
Описание:
Colombia Santa Ana – это супермикролот 90+ с богатым вкусовым профилем, созданный колумбийскими инноваторами в сфере кофе Алехандрой Муньос и Джонатаном Гаска. Фермеры из города Питалито сосредоточены на продолжительной ферментации редких сортов, таких как: розовый бурбон, пакамара и геша.
Розовый бурбон – редкая разновидность, отличающаяся нежным, цветочным и чистым вкусом, напоминающим элитное вино. Этот кофе идеально подойдет для ценителей микролотов, которые ищут что-то яркое и необычное.
После ручного сбора на ферме La Zarza Coffee ягоды флотируют для дополнительной очистки и фильтрации первичных дефектов. Ферментация проходит в течение суток, затем ягоды депульпируют и снова помещают в открытые ёмкости с водой на 72 часа. После промывания холодной водой сушка осуществляется на приподнятых африканских кроватях в течение 12 дней.
Дополнительные особенности:
Колумбия производит только арабику, преимущественно мытой обработки. Большое количество крупных вулканов, в частности Невадо-дель-Уила, вблизи фермы La Zarza Coffee, обеспечивают почву органическими питательными веществами, что способствует созданию уникального вкусового профиля.
Рекомендации для идеального вкусового опыта:
- Наслаждайтесь этим кофе в спокойной обстановке, чтобы полностью раскрыть его сложный вкусовой профиль.
Корзина пуста
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на использование cookies
Категории
Возможности и контакты
О бренде
Обращаем ваше внимание на то, что информация (включая цены и другие предложения/акции) размещенная на сайте носит исключительно информационно-справочный характер и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 435 ГК РФ, ст. 437 ГК РФ.
© 2024 kojocoffee. All rights reserved
