Эфиопия Гедеб, Фильтр

1179,00

₽

Характеристики:

Оценка: 87 баллов
Способ обработки: натуральная анаэробная
Разновидность: Вилишо
Регион: Гедеб
Высота: 1800-2000 метров над уровнем моря

Дескрипторы:
Лайм, жасмин, персик, сливочная карамель.

Описание:
Эфиопия Гедеб – это уникальный микролот из одной из самых популярных, но при этом небольших зон на юге Эфиопии. Кофейные деревья произрастают в красно-коричневой почве региона Гедеб, окруженные деревьями суданского тика Кордиа Африкана, что придает зернам особый характер.

Баланс вкуса этого кофе смещен в сторону сладости и кислотности, что оставляет приятные впечатления при дегустации, как в чистом виде, так и в составе кофейных напитков. Терруар гористой теневой зоны Гедео, близ озера Абая, насыщен кислотами, что делает чашку многообразной: цитрусовой, цветочной, фруктовой (спелой), со сладким послевкусием и сбалансированной кислотностью.

Деликатная анаэробная ферментация раскрывает природные характеристики лота, подчеркивая его богатый букет и уникальный вкусовой профиль.

Дополнительные особенности:
Этот кофе – результат тщательной работы с учетом всех этапов производства, от сбора до обработки. Устойчивые методы выращивания и внимание к деталям делают Эфиопия Гедеб выбором для истинных ценителей спешелти кофе.