Эфиопия Гедеб, Фильтр

1290,00

₽

Оценка: 87

Способ обработки: Натуральная анаэробная

Разновидность: Вилишо

Страна произрастания: Эфиопия

Регион: Гедеб

Высота: 1800-2000 метров над уровнем моря

Дескрипторы: Лайм, жасмин, персик, сливочная карамель,

Сладость: ⬤⬤⬤⬤⭘

Кислотность: ⬤⬤⬤⬤⭘

Горечь: ⬤⬤⭘⭘⭘

Описание

Эфиопия Гедеб (Ethiopia Gedeb) – это уникальный микролот из одной из самых популярных, но при этом небольших зон на юге Эфиопии. Кофейные деревья произрастают в красно-коричневой почве региона Гедеб, окруженные деревьями суданского тика Кордиа Африкана, что придает зернам особый характер.

Баланс вкуса этого кофе смещен в сторону сладости и кислотности, что оставляет приятные впечатления при дегустации, как в чистом виде, так и в составе кофейных напитков. Терруар гористой теневой зоны Гедео, близ озера Абая, насыщен кислотами, что делает чашку многообразной: цитрусовой, цветочной, фруктовой (спелой), со сладким послевкусием и сбалансированной кислотностью.

Деликатная анаэробная ферментация раскрывает природные характеристики лота, подчеркивая его богатый букет и уникальный вкусовой профиль.

Этот кофе – результат тщательной работы с учетом всех этапов производства, от сбора до обработки. Устойчивые методы выращивания и внимание к деталям делают Эфиопия Гедеб выбором для истинных ценителей спешелти кофе.

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ