Ассорти дрипов KOJO — это возможность познакомиться с разными кофейными регионами мира и открыть для себя новые вкусы в удобном формате.
В набор входят шесть ярких лотов, каждый из которых по-своему раскрывает характер спешелти кофе: от сочной ягодной кислотности Кении и Руанды до цветочной элегантности Эфиопии, пряной глубины Индонезии и насыщенной сладости Колумбии. Набор позволяет сравнить терруары, способы обработки и вкусовые профили.
Внутри: • Индонезия Гайо — плотный и многослойный кофе с нотами какао, специй и фруктовой сладости. • Руанда Мубуга Хилл Органик— сливочная текстура, ореховые оттенки и яркие ягодные акценты. • Кения Абердэр — сочная кислотность, ягодный профиль и продолжительное послевкусие. • Колумбия Хайро Арсила — выразительная сладость тропических фруктов, цитрусовая свежесть и сложная структура вкуса. •Эфиопия Хало Хартум— цветочный аромат, чайная лёгкость и яркие цитрусовые оттенки. • Эфиопия Гуджи Харо Мода— фруктовый и сладкий профиль с характерной для региона яркой ароматикой.
Рекомендации по завариванию
Откройте фильтр-пакет по линии отрыва.
Установите дрип на край чашки, зафиксировав его в трёх точках.
Круговыми движениями и тонкой струёй воды температурой около 95 °C пролейте от 210 до 220 мл в три подхода.
После того как вода просочится через кофе, снимите фильтр-пакет.